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水果榨汁喝和直接吃水果在營(yíng)養(yǎng)方面各有特點(diǎn)，主要取決于水果的種類(lèi)、榨汁方式、飲用時(shí)間、個(gè)人消化吸收能力以及食用量等。 1.水果種類(lèi)：不同水果直接吃或榨汁營(yíng)養(yǎng)差異不同。例如橙子，直接吃能保留更多纖維；而西瓜榨汁更方便飲用。 2.榨汁方式：若榨汁過(guò)程中去掉果渣，會(huì)損失大量膳食纖維和部分維生素。 3.飲用時(shí)間：直接吃水果隨時(shí)可進(jìn)行，而果汁不宜在空腹時(shí)大量飲用。 4.個(gè)人消化吸收能力：消化功能弱的人可能對(duì)果汁中營(yíng)養(yǎng)成分吸收更好，但健康人直接吃水果通常能獲得更全面營(yíng)養(yǎng)。 5.食用量：直接吃水果容易控制量，而果汁可能因口感好而過(guò)量飲用，導(dǎo)致糖分?jǐn)z入過(guò)多。 總體而言，對(duì)于大多數(shù)人，直接吃水果能更好地保留水果的營(yíng)養(yǎng)成分。但在某些特殊情況下，如咀嚼困難、消化功能不佳時(shí)，適量飲用鮮榨果汁也是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的一種方式。