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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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徐進華 副主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級甲等
內(nèi)分泌科
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肥胖糖尿病患者能否吃蠶豆，取決于血糖控制、個體體質(zhì)、蠶豆攝入量、烹飪方式、食用時間等。健康問題不容忽視，身體稍有不適即應就醫(yī)，聽從醫(yī)生的專業(yè)建議進行治療。
2013-12-18 12:23
1.血糖控制：血糖穩(wěn)定時可少量吃，血糖高則不建議。
2.個體體質(zhì)：部分人對蠶豆過敏或體內(nèi)缺乏特定酶不能吃。
3.蠶豆攝入量：少量食用影響小，大量易升糖。
4.烹飪方式：清淡烹飪?yōu)橐?，避免高油高糖?br/>5.食用時間：可在兩餐之間，避免餐后馬上吃。
肥胖糖尿病患者食用蠶豆要綜合考慮多方面因素，注意監(jiān)測血糖。
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