母乳隔水加熱是否會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)成分？
2024-12-05 12:07
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母乳隔水加熱會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)成分嗎？
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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張斌 醫(yī)師
山東省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
皮膚科
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母乳隔水加熱可能會(huì)損失部分營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素 C、免疫球蛋白、益生菌等。但合理控制加熱溫度和時(shí)間能減少損失。 1.維生素 C：母乳中的維生素 C 對(duì)寶寶的免疫力和生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用，加熱可能使其含量降低。 2.免疫球蛋白：這是增強(qiáng)寶寶抵抗力的重要成分，加熱過(guò)度易破壞其活性。 3.益生菌：有助于寶寶腸道健康，加熱不當(dāng)會(huì)影響其數(shù)量和活性。 4.蛋白質(zhì)：高溫長(zhǎng)時(shí)間加熱可能導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)改變，影響消化吸收。 5.脂肪：可能會(huì)發(fā)生氧化，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 總體來(lái)說(shuō)，母乳隔水加熱時(shí)應(yīng)注意控制溫度和時(shí)間，盡量減少營(yíng)養(yǎng)損失，以保障寶寶獲得充足的營(yíng)養(yǎng)。
2024-12-06 06:51
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