-
回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
艾宙 主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級甲等
針灸科
-
茄子烹飪前是否泡水，取決于多種因素，如口感需求、烹飪方式、茄子品種等。關(guān)愛自己，從關(guān)注健康開始。身體不適時，請及時就醫(yī)，并在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥。
2018-08-18 13:28
1.口感需求：若追求更軟嫩口感，可泡水；反之則不必。
2.烹飪方式：清炒時可不泡水；做茄子煲建議泡水。
3.茄子品種：老品種茄子泡水效果好，新品種可不泡。
4.儲存時間：新鮮茄子可不泡，存放較久的泡水更好。
5.個人習慣：依個人習慣決定是否泡水。
總之，茄子烹飪前是否泡水無絕對要求，可根據(jù)自身情況選擇。
-
-
回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
王潔 主治醫(yī)師
中國醫(yī)科大學(xué)附屬口腔醫(yī)院
三級
口腔組織病理科
-
你好，茄子可以不泡水就做的，泡水目的主要是因為茄子含有鐵元素，炒菜容易發(fā)黑，不泡水是一樣可以煮可以炒的。
2013-12-16 16:06
-
最新資訊
你可能對下面的內(nèi)容感興趣
- 近期聚焦：神經(jīng)性頭痛“?？茖Ｖ巍彼拇?..
- 醫(yī)院排行：神經(jīng)性頭疼頭暈怎么治“在線...
- 今日焦點：神經(jīng)性頭痛的癥狀表現(xiàn)“康復(fù)...
- 破解就醫(yī)難題！9月4日—5日，昆明康...
- 京滬云名醫(yī)齊聚！7月26日—27日，...
- 會診預(yù)告 | 7月26日—27日，北...
- 昆明康瑞醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科何棟源主任：巧施...
- 【僅剩一天！】距離北京神經(jīng)內(nèi)科大咖李...
- 昆明康瑞醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科專家何棟源：腦梗...
- 近期要聞！湖南治癲癇的神經(jīng)內(nèi)科哪家好...
