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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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劉業(yè)生 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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全科
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全脂牛奶中的膽固醇含量相對較低，通常每 100 毫升約含 10 至 15 毫克。膽固醇含量受奶牛品種、飼料、養(yǎng)殖環(huán)境、加工方式及儲存條件等因素影響。 1.奶牛品種：不同品種的奶牛，其產(chǎn)出的牛奶中膽固醇含量可能存在差異。例如，荷斯坦奶牛和娟姍奶牛所產(chǎn)牛奶的膽固醇含量可能有所不同。 2.飼料：奶牛食用的飼料成分和質(zhì)量會影響牛奶中膽固醇的含量。富含優(yōu)質(zhì)蛋白和健康脂肪的飼料，可能使牛奶中膽固醇含量相對穩(wěn)定。 3.養(yǎng)殖環(huán)境：良好的養(yǎng)殖環(huán)境，包括適宜的溫度、濕度和衛(wèi)生條件，有助于奶牛的健康，從而對牛奶的成分產(chǎn)生積極影響。 4.加工方式：牛奶的加工處理，如殺菌、均質(zhì)等，可能在一定程度上影響膽固醇的含量。 5.儲存條件：合適的儲存溫度和時間，能減少牛奶成分的變化，包括膽固醇含量的波動。 總體來說，全脂牛奶是一種營養(yǎng)豐富的飲品，雖然含有一定量的膽固醇，但適量飲用一般不會對健康造成明顯不良影響。
2024-11-29 06:42
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
