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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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仝小林 主任醫(yī)師
中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院
三級甲等
內(nèi)分泌科
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糖尿病患者可以適量吃粥喝湯，但要注意種類、烹飪方式、食用量等因素。身體不適時，應盡快尋求專業(yè)醫(yī)療意見，遵循醫(yī)生的建議進行治療，切莫自行開處方。
2013-12-04 05:48
1.粥的選擇：優(yōu)先選擇雜糧粥，如燕麥粥、蕎麥粥，升糖指數(shù)相對較低。
2.湯的種類：蔬菜湯、豆腐湯較好，避免濃肉湯、勾芡的湯。
3.烹飪方式：煮粥煮湯時間不宜過長，以免淀粉糊化，升糖加快。
4.食用量：少量食用，控制總熱量攝入。
5.時間選擇：盡量不在餐后馬上吃，可在兩餐之間。
6.血糖監(jiān)測：食用后注意監(jiān)測血糖，了解對血糖的影響。
總之，糖尿病患者并非完全不能吃粥喝湯，只要合理選擇和控制，仍可在飲食中適當享用。
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