親戚術(shù)后能否用蔥、姜、八角燉黑魚(yú)湯補(bǔ)身？
我家親戚騎摩托車把肩胛和膝關(guān)節(jié)都摔斷了，今天做了手術(shù)，我想買條黑魚(yú)燉湯給他補(bǔ)補(bǔ)，請(qǐng)問(wèn)專家燉湯時(shí)能不能放蔥、姜、八戈？謝謝！曾經(jīng)的想
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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曹大中 副主任醫(yī)師
東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院
三級(jí)甲等
消化內(nèi)科
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患者剛做完肩胛和膝關(guān)節(jié)手術(shù)，飲食需謹(jǐn)慎。蔥、姜、八角是否能用于燉湯，要考慮患者的恢復(fù)情況、傷口愈合需求、腸胃功能、個(gè)人體質(zhì)以及飲食禁忌等。 1. 恢復(fù)情況：術(shù)后初期，身體較虛弱，胃腸道功能尚未完全恢復(fù)，過(guò)多的調(diào)味料可能加重消化負(fù)擔(dān)。 2. 傷口愈合需求：蔥、姜、八角等可能具有一定刺激性，不利于傷口的愈合。 3. 腸胃功能：若患者腸胃敏感，這些調(diào)味料可能引起腸胃不適，如腹痛、腹瀉等。 4. 個(gè)人體質(zhì)：部分人對(duì)這些調(diào)味料過(guò)敏或不耐受，可能引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)或其他不適。 5. 飲食禁忌：醫(yī)生可能根據(jù)患者的具體情況，給出特殊的飲食禁忌，需嚴(yán)格遵守。 總之，在患者術(shù)后恢復(fù)期，飲食應(yīng)盡量清淡、易消化，建議先咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的意見(jiàn)，再?zèng)Q定是否在黑魚(yú)湯中添加蔥、姜、八角等調(diào)味料，以促進(jìn)患者的康復(fù)。
2024-12-04 21:17
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