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洋姑娘，學名酸漿，又名燈籠草、掛金燈等，是一種營養(yǎng)豐富的水果。它富含多種對人體有益的營養(yǎng)成分。 維生素方面，洋姑娘含有豐富的維生素C，每100克果實中維生素C含量可達20毫克左右。維生素C具有抗氧化作用，能促進膠原蛋白的合成，增強人體免疫力，有助于預防感冒等疾病。此外，它還含有維生素B族，如維生素B1、B2等，這些維生素對于維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)功能至關重要。 礦物質(zhì)也是洋姑娘的重要營養(yǎng)成分。其中，鉀元素含量較高，鉀有助于維持人體的酸堿平衡和正常的心臟功能，對控制血壓也有一定幫助。同時，它還含有鐵、鋅等微量元素，鐵是制造血紅蛋白的關鍵原料，有助于預防缺鐵性貧血；鋅對于兒童的生長發(fā)育、免疫功能和味覺有重要作用。 洋姑娘還含有生物黃酮等生物活性成分。生物黃酮具有抗氧化、抗炎和抗病毒的特性，能夠減輕身體的炎癥反應，降低某些慢性疾病的發(fā)生風險。此外，洋姑娘的果實中還含有一定量的膳食纖維，可促進腸道蠕動，預防便秘，有助于維持腸道健康。