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秋葵是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，富含維生素C、維生素E、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，但食用時(shí)也存在一些副作用和禁忌。 秋葵的副作用主要體現(xiàn)在以下方面。首先，秋葵含有較多的黏液蛋白和絨毛，部分人食用后可能會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、皮疹、呼吸急促等。其次，秋葵屬于寒性食物，過(guò)量食用可能會(huì)加重體內(nèi)寒氣，導(dǎo)致脾胃虛寒，引起消化不良、腹痛、腹瀉等癥狀。此外，秋葵中含有草酸鈣，對(duì)于患有結(jié)石的人群來(lái)說(shuō)，過(guò)量食用可能會(huì)加重結(jié)石病情。 秋葵的食用禁忌也需注意。其一，腸胃功能較弱者不宜多吃，因?yàn)榍锟暮砸约捌渲械纳攀忱w維，可能會(huì)給腸胃造成較大負(fù)擔(dān)，進(jìn)一步影響消化功能。其二，過(guò)敏體質(zhì)者在食用前最好先少量嘗試，觀察自身有無(wú)過(guò)敏現(xiàn)象，確認(rèn)無(wú)過(guò)敏反應(yīng)后再正常食用。其三，尿酸高的人群要謹(jǐn)慎食用，秋葵中含有一定量的嘌呤，大量食用可能會(huì)導(dǎo)致尿酸升高，不利于病情控制。