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卵磷脂是一種含磷的類脂化合物，適量攝入對人體有益，但過量食用或某些特殊情況下食用也可能帶來一些壞處。 首先，胃腸道不適是較為常見的問題。卵磷脂進(jìn)入人體后，可能會對腸胃產(chǎn)生一定刺激。部分人在食用后會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。這是因?yàn)閭€體的腸胃功能不同，對卵磷脂的耐受性也有差異。腸胃功能較弱的人群，腸道更為敏感，食用后就容易引發(fā)這些不適。 其次，過量食用卵磷脂可能會影響血脂水平。雖然卵磷脂在一定程度上有助于調(diào)節(jié)血脂，但如果攝入過多，會使體內(nèi)脂肪含量增加，尤其是甘油三酯的水平可能會升高。長期如此，會增加動脈粥樣硬化的風(fēng)險，進(jìn)而可能引發(fā)心血管疾病。 另外，有些人可能對卵磷脂過敏。食用后會出現(xiàn)皮膚瘙癢、皮疹、呼吸急促等過敏反應(yīng)。一旦出現(xiàn)過敏癥狀，應(yīng)立即停止食用，并及時就醫(yī)。 最后，卵磷脂具有一定的稀釋血液的作用。對于正在服用抗凝血藥物的人來說，同時食用卵磷脂可能會增強(qiáng)藥物的抗凝效果，導(dǎo)致出血風(fēng)險增加。