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平時(shí)吃的銀耳是菌類，并非海藻。 從生物學(xué)分類來看，銀耳屬于真菌界擔(dān)子菌門銀耳綱銀耳目銀耳科銀耳屬，是一種典型的真菌。而海藻是生長在海洋中的低等光合營養(yǎng)植物的總稱，屬于藻類植物。 在形態(tài)特征上，銀耳通常呈菊花狀或雞冠狀，直徑一般為5 - 10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。海藻的形態(tài)則多種多樣，有的呈帶狀，如海帶；有的呈絲狀，如發(fā)菜；還有的呈片狀等。 生長環(huán)境方面，銀耳多生長在闊葉樹朽木上，現(xiàn)在也有人工栽培，主要依靠段木、木屑等作為營養(yǎng)基質(zhì)。海藻則生長在海洋環(huán)境中，從淺海到深海都有分布，它們通過吸收海水中的營養(yǎng)物質(zhì)和陽光進(jìn)行光合作用來生長。 營養(yǎng)成分上，銀耳富含蛋白質(zhì)、多糖、膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)等，具有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津等功效。海藻含有豐富的碘、甘露醇、海藻多糖等，對維持人體甲狀腺功能等有重要作用。所以，我們?nèi)粘Ｊ秤玫你y耳屬于菌類，而非海藻。