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堅(jiān)果是營(yíng)養(yǎng)豐富的健康食品，其中不少種類(lèi)含有較高的蛋白質(zhì)。以下為你介紹幾種常見(jiàn)的高蛋白質(zhì)堅(jiān)果。 首先是杏仁，每100克杏仁中蛋白質(zhì)含量約為21.15克。它不僅蛋白質(zhì)含量高，還富含維生素E、鎂、纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于降低膽固醇水平，保護(hù)心臟健康。 其次是腰果，每100克腰果的蛋白質(zhì)含量約為17.3克。腰果口感香甜，含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素B族等，能為人體提供能量，增強(qiáng)體力。 還有核桃，每100克核桃含蛋白質(zhì)約14.9克。核桃中的蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，且富含Omega - 3脂肪酸，對(duì)大腦健康十分有益，能增強(qiáng)記憶力、改善腦功能。 巴旦木也是高蛋白質(zhì)堅(jiān)果之一，每100克巴旦木蛋白質(zhì)含量可達(dá)24克左右。它含有多種微量元素和維生素，有助于維持身體正常代謝。 此外，開(kāi)心果每100克含蛋白質(zhì)約20.6克。開(kāi)心果中還含有精氨酸，有助于降低血脂，減少心臟病發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。 雖然這些堅(jiān)果蛋白質(zhì)含量高，但熱量也不低，食用時(shí)要注意適量，以免攝入過(guò)多熱量導(dǎo)致體重增加。