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鈣是人體不可或缺的重要元素，對骨骼健康、神經(jīng)傳導、肌肉收縮等生理功能起著關鍵作用。以下為您介紹一些含鈣高的食物。 奶制品是補鈣的優(yōu)質(zhì)選擇。牛奶富含易于人體吸收的鈣，每 100 毫升牛奶的鈣含量約為 104 毫克，且其中的鈣磷比例適宜，還含有維生素 D 等促進鈣吸收的物質(zhì)。此外，奶酪和酸奶也是很好的鈣質(zhì)來源，奶酪的鈣含量更為豐富，每 100 克奶酪中鈣含量可達 799 毫克。 豆類及豆制品的含鈣量也不容小覷。以黃豆為例，每 100 克黃豆的鈣含量約為 227 毫克。常見的豆腐等豆制品，也是補鈣的好食材。不過，在加工過程中，不同的豆腐鈣含量會有所差異，一般鹵水豆腐的鈣含量較高。 海鮮類食物中，蝦皮的含鈣量非常高，每 100 克蝦皮含有約 991 毫克的鈣。海帶和紫菜也是不錯的選擇，海帶每 100 克的鈣含量約為 348 毫克，紫菜每 100 克約含 264 毫克鈣。 綠葉蔬菜中，小白菜、西蘭花等鈣含量較為可觀。每 100 克小白菜的鈣含量約為 90 毫克，西蘭花每 100 克鈣含量約為 67 毫克。