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甘油三酯高屬于血脂異常的一種表現(xiàn)，合理飲食對(duì)于控制甘油三酯水平至關(guān)重要。以下幾種食物適合甘油三酯高的人群食用。 首先是富含膳食纖維的食物。比如燕麥，它含有豐富的β - 葡聚糖，能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，有助于降低甘油三酯水平。還有芹菜、西蘭花等蔬菜，膳食纖維含量高，且熱量低，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加快脂質(zhì)排出。 魚(yú)類(lèi)也是不錯(cuò)的選擇，特別是三文魚(yú)、金槍魚(yú)等深海魚(yú)，富含Omega - 3脂肪酸，這種脂肪酸有助于降低血液中的甘油三酯，還能減少炎癥反應(yīng)，對(duì)心血管健康有益。 豆類(lèi)食品，像黃豆、黑豆等，含有優(yōu)質(zhì)植物蛋白和大豆異黃酮，能降低膽固醇和甘油三酯。此外，豆制品如豆腐、豆?jié){等也可以經(jīng)常食用。 水果方面，蘋(píng)果含有果膠，能與膽汁酸結(jié)合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，并幫助其排出體外。山楂具有消食化積、活血化瘀的作用，也有助于降低血脂。 堅(jiān)果類(lèi)食物如杏仁、核桃等，雖脂肪含量較高，但多為不飽和脂肪酸，適量食用（每天一小把）有助于調(diào)節(jié)血脂。不過(guò)要注意，堅(jiān)果熱量較高，不能過(guò)量吃。 最后，洋蔥和大蒜含有硫化物等成分，能降低膽固醇和甘油三酯，抑制血小板聚集，預(yù)防血栓形成。