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鉀是人體必需的礦物質(zhì)元素，對(duì)于維持心臟正常功能、神經(jīng)傳導(dǎo)和肌肉收縮等起著重要作用。以下為你介紹一些鉀含量高的食物。 蔬菜類中，菠菜是典型的高鉀蔬菜，每100克菠菜中含鉀量約為311毫克。它還富含多種維生素和鐵元素。還有土豆，尤其是帶皮的土豆，鉀含量相當(dāng)可觀，每100克約含鉀342毫克。西蘭花也是不錯(cuò)的選擇，每100克含鉀約206毫克。 水果類里，香蕉是大家熟知的高鉀水果，每100克香蕉含鉀約256毫克，且方便攜帶和食用。橙子每100克含鉀約159毫克，除了鉀之外，還富含維生素C。另外，牛油果的鉀含量也很高，每100克約含鉀485毫克。 豆類食品中，黃豆的鉀含量較為突出，每100克黃豆含鉀量高達(dá)1503毫克。黑豆每100克含鉀約1377毫克。它們既可以直接煮食，也能加工成豆?jié){、豆腐等豆制品。 堅(jiān)果類中，腰果每100克含鉀約503毫克，杏仁每100克含鉀約728毫克。但堅(jiān)果熱量較高，食用時(shí)要注意控制量。 日常飲食中適當(dāng)攝入這些高鉀食物，有助于維持身體的鉀平衡。