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石榴種子能吃嗎?吃了有什么好處?

石榴種子能吃嗎?吃了有什么好處?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    袁智敏 主治醫(yī)師

    中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院

    三級甲等

    臨床營養(yǎng)科

    石榴種子是可以吃的。市面上的石榴一般分為硬籽石榴和軟籽石榴,對于軟籽石榴,其種子質地較軟,食用起來不會有明顯的不適感,可以直接嚼碎咽下;而硬籽石榴的種子相對較硬,雖然也能吃,但口感欠佳,有些人可能不太能接受。 吃石榴種子對健康有諸多好處。首先,石榴種子富含維生素C、維生素E等抗氧化物質。維生素C能增強免疫力,促進膠原蛋白的合成,有助于維持皮膚的彈性和光澤,減少皺紋產生;維生素E具有抗氧化作用,可以保護細胞免受自由基的損傷,延緩衰老。其次,石榴種子中的不飽和脂肪酸,如亞油酸和亞麻酸,有助于降低膽固醇水平,對心血管健康有益,能在一定程度上預防動脈粥樣硬化等心血管疾病。此外,石榴種子還含有豐富的膳食纖維,可促進腸道蠕動,增加糞便體積,預防便秘,維持腸道正常的消化功能。 不過,食用石榴種子也要適量。因為其質地相對較硬,大量食用可能會增加腸胃負擔,引起消化不良等問題。尤其是腸胃功能較弱的人群,更要注意控制食用量。

    2025-10-09 11:22
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