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奶粉和純牛奶哪個更好?

奶粉和純牛奶哪個更好?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    于永超 主治醫(yī)師

    中日友好醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    奶粉和純牛奶都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣的重要來源,但它們各有特點,哪個更好取決于不同人群的需求。 從營養(yǎng)角度來看,純牛奶是鮮牛奶經(jīng)過消毒等工藝制成,基本保留了牛奶中的天然營養(yǎng)成分,如鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)以及維生素A、D等,營養(yǎng)成分較為天然且均衡。而奶粉是將牛奶濃縮、干燥等制成,在制作過程中可以根據(jù)不同人群的需求進(jìn)行營養(yǎng)強(qiáng)化和調(diào)配。例如,嬰兒奶粉會模擬母乳的營養(yǎng)成分,添加多種維生素、礦物質(zhì)和不飽和脂肪酸等;中老年人奶粉可能會增加鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)以及益生菌等成分。 從適用人群來看,對于嬰兒而言,0 - 12個月的嬰兒由于消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完全,母乳是最佳選擇,如果無法進(jìn)行母乳喂養(yǎng),則需要選擇適合階段的嬰兒奶粉。因為嬰兒奶粉在營養(yǎng)成分上更接近母乳,能滿足嬰兒生長發(fā)育的需求。對于兒童、青少年、成年人和中老年人,純牛奶是日常補(bǔ)充營養(yǎng)的不錯選擇,它方便飲用。但如果有特殊營養(yǎng)需求,如兒童需要更多的DHA促進(jìn)大腦發(fā)育,中老年人需要強(qiáng)化鈣的補(bǔ)充,那么相應(yīng)的奶粉可能更合適。 從儲存和便利性來看,純牛奶一般需要冷藏保存,保質(zhì)期相對較短;奶粉則便于儲存和攜帶,保質(zhì)期較長。

    2025-10-09 15:16
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