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白葡萄酒是以葡萄為原料發(fā)酵制成的低酒精度飲品，它具有以下功效和作用。 首先，白葡萄酒含有多種抗氧化物質(zhì)，如白藜蘆醇、類黃酮等。這些抗氧化劑能夠幫助清除體內(nèi)自由基，減少自由基對細(xì)胞的損傷，延緩細(xì)胞衰老過程，有助于維持身體各器官組織的健康，讓肌膚保持彈性和光澤，一定程度上起到美容養(yǎng)顏的作用。 其次，白葡萄酒對于心血管健康有益。它可以提高血液中高密度脂蛋白（HDL）的含量，也就是我們常說的“好膽固醇”，有助于將血管內(nèi)的膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn)出去，減少膽固醇在血管壁的沉積，降低動脈粥樣硬化的發(fā)生風(fēng)險，從而在一定程度上預(yù)防心血管疾病。 再者，適量飲用白葡萄酒能促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動，有助于食物的消化和吸收，對于改善消化功能有一定幫助。特別是在進(jìn)食油膩食物后，喝一點(diǎn)白葡萄酒可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。 另外，白葡萄酒中的一些成分還具有一定的殺菌作用，能夠抑制細(xì)菌的生長繁殖，對于預(yù)防腸道感染等有一定功效。 不過，雖然白葡萄酒有諸多功效，但也不能過量飲用，過量飲酒會對肝臟、神經(jīng)系統(tǒng)等造成損害。