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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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卞華偉 主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院
三級(jí)甲等
臨床營(yíng)養(yǎng)科
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紅棗枸杞銀耳湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富且備受歡迎的滋補(bǔ)湯品，具有多種功效。 首先，它有美容養(yǎng)顏的作用。紅棗富含維生素C、維生素E等抗氧化物質(zhì)，能夠促進(jìn)膠原蛋白的合成，使皮膚更加光滑有彈性；枸杞含有豐富的胡蘿卜素，可轉(zhuǎn)化為維生素A，有助于保護(hù)皮膚黏膜的完整性；銀耳富含天然植物性膠質(zhì)，能滋陰潤(rùn)膚，長(zhǎng)期食用可減少皺紋，延緩皮膚衰老。 其次，紅棗枸杞銀耳湯能增強(qiáng)免疫力。紅棗中含有的多糖成分可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力；枸杞富含枸杞多糖，能提高吞噬細(xì)胞的吞噬能力，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞的活性；銀耳中的多糖體也能激發(fā)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，增強(qiáng)人體免疫功能，幫助身體抵御外界病菌的侵襲。 再者，它有潤(rùn)肺止咳的功效。銀耳歸肺經(jīng)，具有滋陰潤(rùn)肺的作用，對(duì)于肺燥干咳、少痰或無(wú)痰等癥狀有一定的緩解作用；紅棗和枸杞也能在一定程度上輔助滋養(yǎng)肺部，使呼吸道更加通暢。 另外，該湯還有助于養(yǎng)血安神。紅棗是傳統(tǒng)的補(bǔ)血食材，能增加血液中紅細(xì)胞的含量，改善貧血狀況；枸杞和紅棗都有一定的寧心安神作用，對(duì)于緩解焦慮、失眠等有一定幫助。
2025-10-08 11:45
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