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可可粉是從可可樹(shù)結(jié)出的豆莢里取出的可可豆，經(jīng)發(fā)酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片，再脫脂粉碎后得到的粉末狀物質(zhì)。一般來(lái)說(shuō)，適量食用可可粉對(duì)人體有一定益處，但過(guò)量食用可能存在一些危害。 首先，可可粉中含有咖啡因?？Х纫蚓哂信d奮神經(jīng)的作用，過(guò)量攝入可能導(dǎo)致心跳加速、失眠、焦慮等癥狀。對(duì)于一些本身就對(duì)咖啡因敏感的人群，可能會(huì)更加明顯，影響正常的生活作息和精神狀態(tài)。 其次，可可粉的熱量相對(duì)較高。如果長(zhǎng)期大量食用，且沒(méi)有相應(yīng)增加運(yùn)動(dòng)量，多余的熱量會(huì)在體內(nèi)堆積，進(jìn)而導(dǎo)致體重增加，增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。而肥胖又可能引發(fā)一系列健康問(wèn)題，如心血管疾病、糖尿病等。 另外，部分人可能對(duì)可可粉過(guò)敏。食用后可能會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、皮疹、呼吸急促等過(guò)敏反應(yīng)，嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)甚至可能危及生命。 同時(shí)，可可粉中含有草酸。過(guò)量食用可能會(huì)與體內(nèi)的鈣結(jié)合形成草酸鈣，影響鈣的吸收，長(zhǎng)期如此可能增加患結(jié)石的幾率。 不過(guò)，只要控制好食用量，一般不會(huì)對(duì)健康造成明顯危害。在享受可可粉帶來(lái)的美味時(shí)，人們也應(yīng)關(guān)注自身健康。