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枸櫞酸，也叫檸檬酸，在醫(yī)療、食品等領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用。 在醫(yī)療方面，枸櫞酸具有一定的藥理功效。它常作為醫(yī)藥輔料使用，比如在一些藥物制劑中，枸櫞酸可調(diào)節(jié)藥物的酸堿度，增強(qiáng)藥物穩(wěn)定性，保證藥物的有效性和安全性。此外，枸櫞酸還可以用于糾正體內(nèi)酸堿平衡失調(diào)。當(dāng)人體出現(xiàn)代謝性堿中毒時(shí)，枸櫞酸可以在一定程度上起到調(diào)節(jié)作用，幫助恢復(fù)體內(nèi)酸堿平衡。 在食品工業(yè)中，枸櫞酸是一種常見(jiàn)的酸度調(diào)節(jié)劑。它能賦予食品清新的酸味，改善口感，廣泛應(yīng)用于飲料、糖果、果醬等食品中。同時(shí)，它還具有一定的防腐作用，能延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。 不過(guò)，使用枸櫞酸也有一些禁忌。對(duì)枸櫞酸過(guò)敏的人群應(yīng)避免接觸和使用含有枸櫞酸的產(chǎn)品，以免引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，如皮疹、瘙癢、呼吸困難等。此外，過(guò)量攝入枸櫞酸可能會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，引起胃痛、惡心、嘔吐等不適癥狀。因此，在使用枸櫞酸相關(guān)產(chǎn)品時(shí)，一定要嚴(yán)格遵循醫(yī)囑或按照產(chǎn)品說(shuō)明使用。