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菠蘿是一種美味又營(yíng)養(yǎng)的水果，但有些食物不能和它一起吃，否則可能影響健康。 首先是牛奶和雞蛋等高蛋白食物。菠蘿中含有豐富的果酸，而牛奶和雞蛋富含蛋白質(zhì)。當(dāng)果酸與蛋白質(zhì)相遇，會(huì)使蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。大量食用可能導(dǎo)致消化不良，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。 其次是蘿卜。菠蘿含有豐富的維生素C，而蘿卜含有維生素C酵酶，這種酶會(huì)破壞食物中的維生素C。如果兩者一起吃，會(huì)降低菠蘿中維生素C的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而且，蘿卜在人體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，菠蘿中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后，可轉(zhuǎn)化為羥苯甲酸及阿魏酸，它們能加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用，可能誘發(fā)甲狀腺腫。 另外，芒果也不宜和菠蘿一起吃。這兩種水果都容易引起過(guò)敏反應(yīng)，一起食用會(huì)增加過(guò)敏的幾率。過(guò)敏癥狀可能包括皮膚瘙癢、皮疹、嘴唇腫脹、口腔刺痛等，嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)呼吸困難等癥狀。 所以，在食用菠蘿時(shí)，要注意避免和上述食物搭配，這樣才能更好地享受菠蘿的美味和營(yíng)養(yǎng)。