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空腹喝牛奶是否好不能一概而論，需要分情況看待。 從營養(yǎng)利用角度來說，空腹喝牛奶可能會(huì)造成營養(yǎng)浪費(fèi)。牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，當(dāng)人體處于空腹?fàn)顟B(tài)時(shí)，胃腸蠕動(dòng)較快，牛奶在胃中停留時(shí)間短，其中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)還沒來得及充分消化吸收就被排到了腸道，隨后被當(dāng)作能量消耗掉，而不是被用于構(gòu)建和修復(fù)身體組織等更重要的生理功能。 然而，對于一些健康人群，如果只是偶爾空腹喝牛奶，且沒有不適癥狀，也不會(huì)對身體造成太大危害。而且牛奶本身含有一定的糖分、脂肪等其他營養(yǎng)成分，在一定程度上也能提供能量。 但對于部分人，空腹喝牛奶可能會(huì)引起不適。比如乳糖不耐受人群，空腹喝牛奶后，由于體內(nèi)缺乏足夠的乳糖酶來分解牛奶中的乳糖，乳糖在腸道內(nèi)被細(xì)菌發(fā)酵，會(huì)產(chǎn)生大量氣體，導(dǎo)致腹脹、腹瀉等癥狀。還有一些腸胃功能較弱的人，空腹喝牛奶可能會(huì)刺激胃腸道，引起腹痛等不適。 總體而言，為了更好地吸收牛奶中的營養(yǎng)，減少不適癥狀的發(fā)生，建議不要空腹喝牛奶，可以在喝牛奶前吃一些面包、餅干等食物，這樣能讓牛奶在胃中停留時(shí)間延長，營養(yǎng)得到更充分的吸收。