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小暑是夏季的第五個節(jié)氣，此時天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，飲食應(yīng)以清熱解暑、健脾開胃為主。以下幾種食物適合小暑時節(jié)食用。 首先是綠豆。綠豆具有清熱解毒、消暑除煩的功效，是夏季解暑的佳品。可以煮綠豆湯，簡單又方便。將綠豆洗凈，加水煮至綠豆開花，放涼后加入適量冰糖，清甜可口，既能補(bǔ)充水分，又能清熱降火。 其次是黃瓜。黃瓜水分含量高，口感清脆，有清熱利水、解毒消腫的作用。它既可以生吃，洗凈后直接食用，清爽解渴；也可以涼拌，加入蒜末、醋、生抽等調(diào)料，味道鮮美。 再者是冬瓜。冬瓜有清熱化痰、除煩止渴的功效。冬瓜湯是不錯的選擇，如冬瓜海帶湯，將冬瓜和海帶一起燉煮，湯汁清淡，能幫助身體排出濕氣，減輕暑熱帶來的不適。 另外，蓮藕也是小暑時節(jié)的好食材。蓮藕具有清熱涼血、健脾開胃的作用?？梢詻霭枧浩?，或者做成蓮藕排骨湯，營養(yǎng)豐富又美味。 最后，還可以適當(dāng)吃一些苦味食物，如苦瓜?？喙夏芮鍩嵯?、明目解毒。清炒苦瓜，保留了苦瓜的原汁原味，雖然味道苦，但對身體益處多多。