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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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張國超 副主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院
三級甲等
內(nèi)分泌科
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鹽加碘和不加碘存在多方面區(qū)別。 從成分上看，加碘鹽是在普通食鹽的基礎(chǔ)上添加了碘酸鉀、碘化鉀等碘元素，而不加碘鹽則不額外添加碘成分。 在適用人群方面，加碘鹽適合大多數(shù)人。碘是人體必需的微量元素，是合成甲狀腺激素的重要原料，甲狀腺激素對人體的生長發(fā)育、新陳代謝等起著關(guān)鍵作用。對于生活在碘缺乏地區(qū)的人群，食用加碘鹽能有效預(yù)防碘缺乏病，如地方性甲狀腺腫（大脖子?。?、克汀病等，保障身體正常發(fā)育和生理功能。而不加碘鹽更適合特定人群，比如患有甲狀腺功能亢進的患者，這類患者甲狀腺激素合成過多，過多的碘攝入會進一步加重病情；還有一些生活在高碘地區(qū)，日常通過食物、飲用水等已能攝入足夠碘量的人群，也不必額外補充碘，可選擇不加碘鹽。 從外觀和口感上，加碘鹽和不加碘鹽一般沒有明顯差異，它們的咸度相同，肉眼也難以分辨。 從市場供應(yīng)情況來看，加碘鹽是市場上的主流產(chǎn)品，在各大超市、商店都能輕易買到；不加碘鹽相對來說購買渠道較窄，部分地區(qū)需要憑借醫(yī)生開具的證明才能購買。
2025-10-02 13:24
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