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在日常生活中，我們有時會看到用松香來去除鴨毛的情況，那么去鴨毛的松香是否有毒呢？這需要分情況來看。 如果使用的是工業(yè)松香，那它是有毒的。工業(yè)松香是一種化工原料，里面含有鉛等重金屬和有毒化合物。在加熱使用過程中，這些有害物質(zhì)會附著在鴨毛和鴨皮上，并且可能會滲透到鴨肉內(nèi)部。人食用了用工業(yè)松香處理過的鴨子后，這些有毒物質(zhì)會在人體內(nèi)逐漸積累，對人體的神經(jīng)系統(tǒng)、肝臟、腎臟等器官造成損害，長期食用甚至可能增加患癌風(fēng)險。 而食品級松香甘油酯則是安全無毒的。它是經(jīng)過精煉提取的，符合食品添加劑的標(biāo)準(zhǔn)，在規(guī)定的使用范圍內(nèi)可以用于畜禽脫毛。食品級松香甘油酯在去除鴨毛時，不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，能夠較為安全地實現(xiàn)脫毛目的。 不過，市場上存在一些不法商家為了降低成本，使用工業(yè)松香來處理鴨毛。消費者在購買鴨子時，要盡量選擇正規(guī)渠道，避免購買到用工業(yè)松香處理過的鴨子，以保障自身的健康安全。