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腎結(jié)石是晶體物質(zhì)在腎臟的異常聚積所致，為泌尿系統(tǒng)的常見(jiàn)病、多發(fā)病。腎結(jié)石患者在飲食上有諸多需要忌口的地方。 首先，要限制草酸的攝入。菠菜、莧菜、空心菜、芥菜等蔬菜中草酸含量較高，大量攝入后，草酸會(huì)與體內(nèi)的鈣結(jié)合，增加草酸鈣結(jié)石的形成風(fēng)險(xiǎn)。因此，這些蔬菜食用前可先焯水，以減少草酸含量。 其次，高嘌呤食物也應(yīng)避免。動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、肉湯等都屬于高嘌呤食物，嘌呤在體內(nèi)代謝后會(huì)產(chǎn)生尿酸，尿酸過(guò)高不僅會(huì)引發(fā)痛風(fēng)，還可能促進(jìn)尿酸結(jié)石的形成。 再者，要控制鈉鹽的攝入。過(guò)量的鹽會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，還會(huì)促使鈣從尿液中排出，增加結(jié)石形成的幾率。日常飲食應(yīng)保持清淡，減少咸菜、咸魚(yú)等高鹽食物的食用。 另外，高糖食物也不宜多吃。糖分?jǐn)z入過(guò)多會(huì)使尿液中鈣離子濃度、草酸及尿酸的含量增加，為結(jié)石的形成創(chuàng)造條件。像糖果、蛋糕等甜食要少吃。 最后，要避免飲酒。酒精會(huì)干擾體內(nèi)的代謝過(guò)程，影響尿酸和草酸的排泄，從而增加腎結(jié)石的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。