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菠蘿蜜是一種常見(jiàn)且美味的熱帶水果，很多人在享受果肉時(shí)，會(huì)好奇它的核能不能吃。答案是，菠蘿蜜的核是可以吃的，并且具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 菠蘿蜜核含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B族、礦物質(zhì)等。其中淀粉能為人體提供能量；蛋白質(zhì)是身體細(xì)胞的重要組成部分；維生素B族有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能。 食用菠蘿蜜核時(shí)，有多種方式。可以將其清洗干凈后，帶皮放入鍋中加水煮熟，然后剝?nèi)ネ馄ぶ苯映?，口感軟糯，類似菱角。也可以把核剝出?lái)，和大米一起熬粥，增加粥的口感和營(yíng)養(yǎng)。還能將菠蘿蜜核剝殼后，與雞肉、排骨等一起煲湯，使湯更加濃郁香甜。 不過(guò)，雖然菠蘿蜜核能吃，但食用時(shí)也有一些注意事項(xiàng)。一次不能吃太多，因?yàn)樗休^多的淀粉，過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致消化不良，引起腹脹、腹痛等不適。另外，對(duì)菠蘿蜜過(guò)敏的人群，也應(yīng)避免食用其核，以免引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。