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低尿酸與高尿酸食物在嘌呤含量、對(duì)血尿酸影響、營(yíng)養(yǎng)成分、食物種類、食用建議等方面存在差異。 1. 嘌呤含量：低尿酸食物嘌呤含量低，每100克食物中嘌呤含量一般在25毫克以下；高尿酸食物嘌呤含量高，每100克食物中嘌呤含量超過(guò)150毫克。 2. 對(duì)血尿酸影響：低尿酸食物食用后對(duì)血尿酸影響較小，有助于維持血尿酸穩(wěn)定；高尿酸食物食用后會(huì)使血尿酸快速升高，增加痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。 3. 營(yíng)養(yǎng)成分：低尿酸食物多富含維生素、膳食纖維等，如蔬菜、水果；高尿酸食物多富含蛋白質(zhì)、脂肪等，如肉類、海鮮。 4. 食物種類：低尿酸食物包括大米、玉米、牛奶、雞蛋、大部分蔬菜等；高尿酸食物包括動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、肉湯、豆類等。 5. 食用建議：低尿酸食物可適量多吃；高尿酸食物需嚴(yán)格控制攝入量，痛風(fēng)患者急性發(fā)作期應(yīng)避免食用。 了解低尿酸與高尿酸食物的差異，有助于合理飲食，控制血尿酸水平，預(yù)防痛風(fēng)等疾病。在日常飲食中，應(yīng)根據(jù)自身情況，科學(xué)選擇食物。