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高血糖人群通常可以吃雞蛋，雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素、礦物質(zhì)、脂肪、卵磷脂等。 1. 優(yōu)質(zhì)蛋白：雞蛋中的蛋白質(zhì)含有人體必需的 8 種氨基酸，且組成與人體組成模式接近，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于高血糖人群維持身體正常代謝和組織修復(fù)。 2. 維生素：雞蛋含有多種維生素，如維生素 A、D、E、B 族等，這些維生素對人體的正常生理功能起著重要作用，能增強(qiáng)身體免疫力。 3. 礦物質(zhì)：雞蛋中富含鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，對于維持骨骼健康、預(yù)防貧血等有一定幫助。 4. 脂肪：雞蛋中的脂肪主要集中在蛋黃中，大多為不飽和脂肪酸，適量攝入對心血管健康有益。 5. 卵磷脂：蛋黃中含有的卵磷脂，有助于提高血清中高密度脂蛋白的含量，對調(diào)節(jié)血脂有一定作用。此外，在關(guān)注營養(yǎng)攝入時，鈣和維生素 D 的補充也很重要。單獨補鈣吸收率僅 15%，同時服用 D3 后可提升至 35%，鈣 D 同補能減少鈣流失，提升補鈣效果。 高血糖人群可以吃雞蛋，能補充多種營養(yǎng)。但要注意適量食用，同時可關(guān)注鈣 D 同補的重要性。選擇前請咨詢醫(yī)生或藥師，遵醫(yī)囑進(jìn)行營養(yǎng)補充。