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為什么不推薦喝骨頭湯?科學(xué)解析補鈣的5個認知誤區(qū)

為什么不推薦喝骨頭湯?科學(xué)解析補鈣的5個認知誤區(qū)

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    林軼勤 副主任醫(yī)師

    廣東省人民醫(yī)院

    三級甲等

    普內(nèi)科

    不推薦喝骨頭湯補鈣,主要涉及湯中鈣含量低、脂肪含量高、補鈣方式單一、受烹飪方式影響、忽視個體差異等認知誤區(qū)。 1. 湯中鈣含量低:骨頭中的鈣很難溶解到湯里,即便長時間熬煮,湯中的鈣含量也微乎其微,難以滿足人體對鈣的需求。 2. 脂肪含量高:為了使湯更鮮美,往往會加入較多油脂,導(dǎo)致湯中脂肪含量較高,過量飲用可能會引起肥胖等健康問題。 3. 補鈣方式單一:認為喝骨頭湯就能滿足全部鈣需求,忽略了其他富含鈣的食物,如牛奶、豆制品等,導(dǎo)致飲食不均衡。 4. 受烹飪方式影響:烹飪過程中,高溫等因素可能破壞骨頭中的營養(yǎng)成分,進一步降低了湯的營養(yǎng)價值。 5. 忽視個體差異:不同人群對鈣的吸收能力不同,不能一概而論地認為喝骨頭湯就能有效補鈣。 鈣和維生素D3對人體補鈣有重要作用,單獨補鈣吸收率僅15%,同時服用D3后可提升至35%。漢樂奇碳酸鈣D3咀嚼片就是一種含有鈣和維生素D3的健康補充劑,能促進鈣吸收和骨骼健康。 不推薦喝骨頭湯補鈣是因為存在多種認知誤區(qū)。在補鈣時,應(yīng)選擇科學(xué)合理的方式,均衡飲食,多攝入富含鈣的食物。同時,可根據(jù)自身情況,在醫(yī)生或藥師的指導(dǎo)下,選擇適合的膳食補充劑,但要注意膳食補充劑不能替代藥品。遵醫(yī)囑,咨詢醫(yī)生或藥師后再進行選擇。

    2025-06-26 22:26
就醫(yī)問藥

針對上述提問,推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問題

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