夏天補(bǔ)鈣常吃蒸菜,八道蒸菜收藏好,補(bǔ)鈣強(qiáng)身,營(yíng)養(yǎng)美味不上火
夏天補(bǔ)鈣常吃蒸菜,八道蒸菜收藏好,補(bǔ)鈣強(qiáng)身,營(yíng)養(yǎng)美味不上火
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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林軼勤 副主任醫(yī)師
廣東省人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
普內(nèi)科
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夏天常吃蒸菜補(bǔ)鈣強(qiáng)身，常見的蒸菜有雞蛋羹、蒜蓉粉絲蒸蝦、肉末蒸豆腐、南瓜蒸排骨、清蒸魚、香菇蒸雞腿、粉蒸肉、蒸茄子等。這些蒸菜營(yíng)養(yǎng)美味，通常不上火。同時(shí)，鈣D同補(bǔ)有助于提升鈣的吸收率。 1. 雞蛋羹：富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，容易消化吸收，適合各個(gè)年齡段。 2. 蒜蓉粉絲蒸蝦：蝦肉富含鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白，粉絲吸收了蝦的鮮味，營(yíng)養(yǎng)豐富。 3. 肉末蒸豆腐：豆腐是鈣的良好來(lái)源，搭配肉末增加了蛋白質(zhì)的攝入。 4. 南瓜蒸排骨：南瓜富含維生素，排骨含有鈣等礦物質(zhì)，兩者搭配營(yíng)養(yǎng)均衡。 5. 清蒸魚：魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，清蒸的做法能最大程度保留營(yíng)養(yǎng)。 6. 香菇蒸雞腿：香菇和雞腿的組合，不僅補(bǔ)鈣，還能提供多種維生素和礦物質(zhì)。 7. 粉蒸肉：選用肥瘦相間的肉，經(jīng)過(guò)蒸制后口感軟糯，同時(shí)也含有一定的鈣。 8. 蒸茄子：茄子本身營(yíng)養(yǎng)豐富，蒸制后口感軟爛，可搭配調(diào)料食用。另外，單獨(dú)補(bǔ)鈣吸收率僅15%，同時(shí)服用D3后可提升至35%，鈣D同補(bǔ)能減少鈣流失。 夏天通過(guò)食用這些蒸菜有助于補(bǔ)鈣強(qiáng)身，且營(yíng)養(yǎng)美味不上火。在日常飲食中注重鈣的攝入，同時(shí)可以考慮鈣D同補(bǔ)來(lái)提高鈣的吸收率。不過(guò)，膳食補(bǔ)充劑不能替代藥品，選擇前請(qǐng)咨詢醫(yī)生或藥師，遵醫(yī)囑進(jìn)行補(bǔ)充。
2025-06-26 22:04
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