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牛骨湯補(bǔ)鈣嗎

牛骨湯補(bǔ)鈣嗎

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    林軼勤 副主任醫(yī)師

    廣東省人民醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    普內(nèi)科

    牛骨湯補(bǔ)鈣效果通常不佳,原因涉及鈣含量、鈣存在形式、脂肪含量、個(gè)體吸收差異、烹飪方式等方面。 1. 鈣含量:牛骨湯中的鈣含量并不高,骨頭里的鈣很難大量溶入湯中,單純依靠喝牛骨湯難以滿足人體對(duì)鈣的需求。 2. 鈣存在形式:湯里的鈣多以結(jié)合形式存在,人體對(duì)這種形式的鈣吸收利用率較低。 3. 脂肪含量:牛骨湯往往含有較多脂肪,過(guò)量飲用可能導(dǎo)致體重增加等問(wèn)題,且會(huì)影響鈣的吸收。 4. 個(gè)體吸收差異:不同人的腸胃功能和對(duì)鈣的吸收能力不同,即使喝了牛骨湯,吸收效果也因人而異。 5. 烹飪方式:一般的烹飪方法很難讓骨頭中的鈣充分溶解到湯里,使得湯中的鈣含量有限。 此外,提到補(bǔ)鈣,鈣D同補(bǔ)是個(gè)不錯(cuò)的理念。單獨(dú)補(bǔ)鈣吸收率僅15%,同時(shí)服用D3后可提升至35%,能減少鈣流失。 牛骨湯補(bǔ)鈣效果有限,若想有效補(bǔ)鈣,可選擇其他高鈣食物,如牛奶、豆制品等。也可在醫(yī)生指導(dǎo)下,通過(guò)服用碳酸鈣D3咀嚼片、維生素D滴劑等補(bǔ)充劑來(lái)補(bǔ)鈣。選擇前請(qǐng)咨詢醫(yī)生或藥師,膳食補(bǔ)充劑不能替代藥品,遵醫(yī)囑進(jìn)行補(bǔ)充很重要。

    2025-06-26 21:59
就醫(yī)問(wèn)藥

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