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喝骨頭湯能補(bǔ)鈣嗎?辟謠!

喝骨頭湯能補(bǔ)鈣嗎?辟謠!

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    林軼勤 副主任醫(yī)師

    廣東省人民醫(yī)院

    三級甲等

    普內(nèi)科

    喝骨頭湯不能有效補(bǔ)鈣,原因包括骨頭中鈣難溶出、湯中鈣含量低、脂肪含量高、鈣磷比例不佳、維生素D缺乏等。 1. 骨頭中鈣難溶出:骨頭里的鈣是以羥基磷灰石等形式存在,很難在燉煮過程中大量溶入湯中。 2. 湯中鈣含量低:即使長時(shí)間燉煮,湯中的鈣含量也非常有限,遠(yuǎn)不能滿足人體對鈣的需求。 3. 脂肪含量高:骨頭湯中往往含有較多的脂肪,過量飲用可能導(dǎo)致肥胖等健康問題。 4. 鈣磷比例不佳:湯中的鈣磷比例不合適,不利于人體對鈣的吸收。 5. 維生素D缺乏:維生素D對鈣的吸收至關(guān)重要,而骨頭湯中基本不含維生素D,會影響鈣的吸收。 從科學(xué)角度看,“鈣D同補(bǔ)”能有效解決這些問題。單獨(dú)補(bǔ)鈣吸收率僅15%,同時(shí)服用D3后可提升至35%,高活性D3對鈣吸收有決定性作用。 喝骨頭湯不能有效補(bǔ)鈣,若要補(bǔ)鈣,可選擇合適的方式。如漢樂奇碳酸鈣D3咀嚼片等產(chǎn)品,含有鈣和維生素D3,能促進(jìn)鈣吸收和骨骼健康。但選擇前請咨詢醫(yī)生或藥師,遵醫(yī)囑進(jìn)行補(bǔ)充,膳食補(bǔ)充劑不能替代藥品。

    2025-06-26 21:48
就醫(yī)問藥

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