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2025-06-26 21:13 點擊掃描二維碼更精彩

問題：

骨頭湯可以補鈣嗎,為什么

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

林軼勤副主任醫(yī)師

廣東省人民醫(yī)院

三級甲等

普內(nèi)科

骨頭湯通常不能有效補鈣，原因有脂肪含量高、鈣含量低、鈣難溶出、磷含量高、維生素D缺乏等。 1. 脂肪含量高：骨頭湯在熬制過程中，骨頭里的脂肪會融入湯中，使湯的脂肪含量較高，大量飲用易導致肥胖。 2. 鈣含量低：骨頭中的鈣是以羥基磷灰石的形式存在，湯里的鈣含量微乎其微，難以滿足人體對鈣的需求。 3. 鈣難溶出：骨頭中的鈣很難溶解到湯里，即便長時間熬煮，湯中的鈣含量也不會顯著增加。 4. 磷含量高：湯里的磷含量相對較高，過多的磷會影響鈣的吸收，不利于補鈣。 5. 維生素D缺乏：維生素D能促進鈣的吸收，但骨頭湯中基本不含維生素D，單獨喝骨頭湯無法促進鈣的有效吸收。而鈣D同補增效，單獨補鈣吸收率僅15%，同時服用D3后可提升至35%。綜上所述，骨頭湯補鈣效果不佳。若需補鈣，可選擇食用牛奶、豆制品等含鈣豐富的食物，也可在醫(yī)生指導下服用碳酸鈣D3咀嚼片等補充劑。選擇前請咨詢醫(yī)生或藥師，膳食補充劑不能替代藥品，遵醫(yī)囑進行補鈣。
2025-06-26 21:16

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