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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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廖方 副主任醫(yī)師
惠州市第一人民醫(yī)院
三級甲等
肝膽、小兒外科
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解決膽結(jié)石飲食難題，可選擇玉米須燉蚌肉、金錢草粥、雞內(nèi)金蒸蛋、冬瓜湯、清蒸魚等菜品。 1. 玉米須燉蚌肉：玉米須有利膽作用，蚌肉富含蛋白質(zhì)且脂肪含量低，二者搭配燉湯，能促進(jìn)膽汁排泄，減輕膽囊負(fù)擔(dān)。 2. 金錢草粥：金錢草有清熱利濕、排石退黃功效，煮成粥易于消化吸收，有助于緩解膽結(jié)石癥狀。 3. 雞內(nèi)金蒸蛋：雞內(nèi)金可消食健胃、澀精止遺，與雞蛋一起蒸制，營養(yǎng)豐富，對膽結(jié)石患者有一定益處。 4. 冬瓜湯：冬瓜水分多、熱量低，具有利尿作用，能促進(jìn)身體新陳代謝，減少膽結(jié)石形成風(fēng)險。 5. 清蒸魚：魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，清蒸的烹飪方式能保留魚的營養(yǎng)，且脂肪含量相對較低，適合膽結(jié)石患者食用。 這些食譜營養(yǎng)豐富、清淡易消化，能在一定程度上幫助膽結(jié)石患者改善飲食狀況。但飲食調(diào)整只是輔助手段，患者還需及時就醫(yī)，遵循專業(yè)治療方案。
2025-06-17 04:43
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