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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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袁智敏 主治醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院
三級甲等
臨床營養(yǎng)科
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牛奶與蜂蜜的搭配,既美味又能帶來一定健康益處。蜂蜜富含多種維生素和礦物質(zhì),具有良好的抗氧化和抗菌性能;牛奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),有助于骨骼健康。兩者結(jié)合,不僅提升口感,還能促進腸道蠕動,緩解便秘。然而,需要注意的是,高溫會破壞蜂蜜中的活性成分,因此不宜將蜂蜜添加到滾燙的牛奶中。此外,蜂蜜中可能存在的肉毒桿菌孢子對嬰幼兒存在潛在風(fēng)險,故1歲以下嬰兒不宜食用含蜂蜜的產(chǎn)品。藥物治療需謹(jǐn)慎,身體出現(xiàn)不適時,應(yīng)首先尋求醫(yī)生的意見,避免盲目用藥。
2019-12-01 19:51
1.營養(yǎng)互補:牛奶富含蛋白質(zhì)和鈣,而蜂蜜含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及抗氧化劑,二者結(jié)合能提供更為全面的營養(yǎng)。
2.促進消化:蜂蜜具有天然的潤腸效果,與牛奶一同飲用,能有效改善便秘狀況,促進腸道健康。
3.溫度控制:為保留蜂蜜中的活性成分,應(yīng)待牛奶冷卻至溫?zé)釥顟B(tài)后再加入蜂蜜,避免高溫破壞其營養(yǎng)價值。
4.人群限制:由于蜂蜜中可能存在肉毒桿菌孢子,1歲以下的嬰兒不宜食用含蜂蜜的食品,以免引發(fā)健康風(fēng)險。
5.適量原則:雖然牛奶與蜂蜜的搭配有益健康,但仍需適量,過量攝入可能導(dǎo)致糖分和熱量過高,不利于體重管理。
總體而言,牛奶與蜂蜜的搭配在適宜的人群和正確的操作下,是一種健康的飲品選擇。通過合理搭配,既能享受美味,也能收獲健康益處。但務(wù)必注意溫度控制和人群適用性,以充分發(fā)揮兩者的營養(yǎng)優(yōu)勢。
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