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蜂蜜放冰箱變白一般能吃，這主要與蜂蜜的成分、儲(chǔ)存溫度、儲(chǔ)存時(shí)間、蜂蜜種類和加工方式有關(guān)。面對(duì)身體不適，切勿拖延，應(yīng)立即就醫(yī)并遵循醫(yī)囑，安全有效地恢復(fù)健康。
1.成分：蜂蜜主要含葡萄糖和果糖，葡萄糖易結(jié)晶，低溫會(huì)加速結(jié)晶，導(dǎo)致變白。
2.儲(chǔ)存溫度：冰箱低溫環(huán)境促進(jìn)葡萄糖結(jié)晶，使蜂蜜外觀變白。
3.儲(chǔ)存時(shí)間：存放時(shí)間較長，蜂蜜中的成分變化可能導(dǎo)致結(jié)晶變白。
4.蜂蜜種類：不同花源的蜂蜜，結(jié)晶難易和結(jié)晶后的狀態(tài)有所不同。
5.加工方式：未經(jīng)精細(xì)加工的蜂蜜更易結(jié)晶變白。
總之，蜂蜜放冰箱變白多數(shù)情況下不影響食用，其營養(yǎng)價(jià)值基本不變。但如果蜂蜜有異味或異常發(fā)酵，就不應(yīng)食用。

患者好，蜂蜜放冰箱里變成白色，還是能吃的，因?yàn)榉涿鄣谋Ｙ|(zhì)期時(shí)間較長，另外，您所說的蜂蜜變成白色，有可能蜂蜜本身就是白色的，有一種蜂蜜就是白色的，而且質(zhì)地非常粘稠，屬于蜂蜜沉淀之后的蜂漿，您可以放心使用，蜂蜜有解決便秘的功效，同時(shí)也可以美容養(yǎng)顏。