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酸奶屬于酸性還是堿性食物?

酸奶是酸性還是堿性呀?

  • 回答1

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    梁天山 主任中醫(yī)師

    廣州市紅十字會(huì)醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    中醫(yī)科

    酸奶在化學(xué)性質(zhì)上呈酸性,但在體內(nèi)代謝后的產(chǎn)物呈堿性。其對(duì)健康有益,包括調(diào)節(jié)腸道菌群、提供營(yíng)養(yǎng)等。影響其酸堿性判斷的因素有食物成分、代謝過(guò)程、腸道環(huán)境、健康影響和營(yíng)養(yǎng)成分等。 1.食物成分:酸奶含有乳酸等酸性物質(zhì)。 2.代謝過(guò)程:進(jìn)入人體后,經(jīng)過(guò)代謝產(chǎn)生堿性物質(zhì)。 3.腸道環(huán)境:能改善腸道微生態(tài),維持腸道酸堿平衡。 4.健康影響:有助于增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)消化。 5.營(yíng)養(yǎng)成分:富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 綜上所述,酸奶雖然化學(xué)性質(zhì)呈酸性,但在體內(nèi)代謝后表現(xiàn)為堿性,是一種營(yíng)養(yǎng)豐富且對(duì)健康有益的食品。

    2024-11-28 11:45
  • 回答2

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    劉保福 主治醫(yī)師

    威縣常屯衛(wèi)生院

    一級(jí)甲等

    婦產(chǎn)科

    你好,由于酸奶代謝后會(huì)產(chǎn)生大量的鈣及活性物質(zhì)孕婦喝酸奶,所以酸奶屬于堿性食物。食物是屬于堿性食品食物還是酸性堿性食品食物,并不是以味道來(lái)區(qū)分的,而是取決于食物中被人體分解后產(chǎn)生的元素種類和數(shù)量。網(wǎng)上咨詢并不能全面了解患者的病情及發(fā)展,建議患者及時(shí)到當(dāng)?shù)卣?guī)的公立醫(yī)院進(jìn)行掛號(hào)就診,謝謝咨詢。

    2024-11-28 11:15
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