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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李強 醫(yī)師
濰坊市人民醫(yī)院
三級甲等
普內科
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魚是含有膽固醇的，但不同種類的魚，其膽固醇含量有所不同。一般來說，海魚中的膽固醇含量相對較低，而一些淡水魚的膽固醇含量可能稍高。常見的魚如三文魚、鱈魚、金槍魚、鯽魚、鯉魚等。 1. 海魚：像三文魚、鱈魚、金槍魚等海魚，富含優(yōu)質蛋白質、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分，膽固醇含量相對較低，對心血管健康有益。 2. 淡水魚：例如鯽魚、鯉魚等，膽固醇含量比部分海魚略高，但也是蛋白質的良好來源。 3. 魚的部位：魚的不同部位膽固醇含量也有差別，一般魚皮和魚籽的膽固醇含量相對較高。 4. 食用量：適量食用魚，無論是海魚還是淡水魚，通常不會對膽固醇水平產(chǎn)生顯著影響。但過量食用，仍可能導致膽固醇攝入超標。 5. 個體差異：每個人對膽固醇的代謝能力不同，所以相同量的魚，對不同人的膽固醇水平影響可能不同。 總之，魚是一種營養(yǎng)豐富的食物，雖然含有膽固醇，但合理選擇魚的種類和控制食用量，對健康是有益的。
2024-11-12 23:44
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
