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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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谷印亮 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
理療科
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雞蛋的膽固醇含量相對較高，但不能簡單地認(rèn)為吃雞蛋就一定會(huì)導(dǎo)致膽固醇升高，其對膽固醇的影響受多種因素影響，如食用量、個(gè)人體質(zhì)、飲食搭配、烹飪方式、身體代謝能力等。 1. 食用量：適量食用雞蛋一般不會(huì)引起膽固醇大幅升高，每天 1 - 2 個(gè)較為適宜。 2. 個(gè)人體質(zhì)：不同人對膽固醇的代謝能力不同，有些人即使攝入一定量雞蛋中的膽固醇，身體也能有效調(diào)節(jié)。 3. 飲食搭配：若飲食中其他高膽固醇食物攝入過多，再加上雞蛋，可能會(huì)增加膽固醇水平。 4. 烹飪方式：油煎等較油膩的烹飪方法會(huì)增加雞蛋的油脂含量，從而間接影響膽固醇攝入。 5. 身體代謝能力：健康的肝臟和良好的代謝系統(tǒng)有助于維持膽固醇平衡。 總體而言，雞蛋是一種營養(yǎng)豐富的食物，不能因擔(dān)心膽固醇含量而完全拒絕。只要合理控制攝入量，注意飲食搭配和烹飪方式，對于大多數(shù)人來說，雞蛋是可以放心食用的。
2024-11-15 02:03
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險(xiǎn)性就會(huì)增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個(gè)值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
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