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膽結(jié)石患者的飲食應(yīng)注重清淡、均衡、規(guī)律，可多吃蔬菜、水果、粗糧，適量攝入蛋白質(zhì)，避免高脂、高膽固醇、辛辣刺激食物，還應(yīng)注意控制糖分攝入。 1. 多吃蔬菜：如芹菜、西蘭花等，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有助于促進消化。 2. 選擇水果：蘋果、香蕉、橙子等，能補充維生素和水分，促進腸道蠕動。 3. 粗糧有益：如玉米、燕麥，富含膳食纖維，可減少膽固醇吸收。 4. 適量蛋白質(zhì)：可選擇瘦肉、魚類、豆類，提供身體所需營養(yǎng)。 5. 控制糖分：避免過多甜食，以防引起肥胖和代謝紊亂。 6. 避免高脂食物：如油炸食品、動物內(nèi)臟等，以免加重膽囊負擔(dān)。 7. 減少高膽固醇食物：像蛋黃、蟹黃等，防止膽結(jié)石增大。 8. 忌辛辣刺激：辣椒、花椒等食物可能刺激膽囊收縮，引發(fā)疼痛。 膽結(jié)石患者合理的飲食有助于控制病情，減輕癥狀，但飲食調(diào)整不能替代治療。患者應(yīng)定期復(fù)查，遵循醫(yī)生建議，必要時采取藥物或手術(shù)治療。