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膽結(jié)石患者補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，可選擇富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)且低脂肪的食物，如魚(yú)肉、新鮮蔬果、粗糧、堅(jiān)果、低脂奶制品等。 1. 魚(yú)肉：富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪含量低，易于消化吸收，如三文魚(yú)、鱈魚(yú)等。 2. 新鮮蔬果：提供豐富的維生素（如維生素 C、維生素 E 等）和膳食纖維，如橙子、草莓、西蘭花、菠菜等。 3. 粗糧：含有膳食纖維和 B 族維生素，如燕麥、糙米、玉米等。 4. 堅(jiān)果：富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和維生素 E，如杏仁、核桃、腰果，但要控制量，以免攝入過(guò)多脂肪。 5. 低脂奶制品：能補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣，如低脂牛奶、酸奶。 膽結(jié)石患者在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)時(shí)，應(yīng)注重食物的多樣性和均衡性，避免食用高脂肪、高膽固醇的食物。同時(shí)，建議定期復(fù)查，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行飲食調(diào)整。