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膽結(jié)石患者不宜吃蛋，主要是因?yàn)榈邦?lèi)含有較高的膽固醇，可能會(huì)刺激膽囊收縮，引發(fā)膽絞痛，還可能加重膽囊炎癥，影響膽汁排泄，增加結(jié)石增大風(fēng)險(xiǎn)，以及導(dǎo)致消化不良等。 1. 膽固醇因素：蛋類(lèi)中的膽固醇含量相對(duì)較高。膽固醇攝入過(guò)多會(huì)使膽汁中膽固醇濃度升高，容易形成結(jié)晶，促進(jìn)膽結(jié)石的生長(zhǎng)和發(fā)展。 2. 膽囊收縮刺激：進(jìn)食蛋類(lèi)后，膽囊會(huì)強(qiáng)烈收縮以排出膽汁幫助消化。膽結(jié)石患者膽囊收縮功能可能異常，強(qiáng)烈收縮易引發(fā)膽絞痛。 3. 炎癥加重風(fēng)險(xiǎn)：膽結(jié)石常伴有膽囊炎癥，蛋類(lèi)的消化可能加重炎癥反應(yīng)，導(dǎo)致疼痛、發(fā)熱等癥狀。 4. 膽汁排泄影響：膽結(jié)石會(huì)影響膽汁的正常排泄，而蛋類(lèi)的消化需要膽汁參與，可能進(jìn)一步干擾膽汁的排泄。 5. 消化負(fù)擔(dān)增加：蛋類(lèi)屬于高蛋白食物，消化過(guò)程相對(duì)復(fù)雜。膽結(jié)石患者消化功能減弱，吃蛋可能導(dǎo)致消化不良。 總之，膽結(jié)石患者應(yīng)盡量避免或減少蛋類(lèi)的攝入，以減輕膽囊負(fù)擔(dān)，預(yù)防癥狀發(fā)作和病情進(jìn)展。同時(shí)，要遵循醫(yī)生建議，注意飲食均衡，定期復(fù)查。