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膽結(jié)石患者可以適量吃核桃，但需注意控制量。核桃富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，如不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素等，對(duì)身體有一定益處。不過(guò)，膽結(jié)石患者的飲食需要綜合考慮多方面因素，包括結(jié)石大小、癥狀、個(gè)人體質(zhì)等。 1. 營(yíng)養(yǎng)成分：核桃中的不飽和脂肪酸有助于調(diào)節(jié)血脂，對(duì)心血管健康有益。 2. 蛋白質(zhì)：能提供身體所需的營(yíng)養(yǎng)，但過(guò)量攝入可能增加膽囊負(fù)擔(dān)。 3. 維生素：如維生素 E 等具有抗氧化作用，對(duì)身體的新陳代謝有積極影響。 4. 脂肪含量：核桃含有一定量的脂肪，過(guò)量食用可能刺激膽囊收縮，引起疼痛。 5. 個(gè)人差異：不同患者的病情和身體狀況不同，對(duì)核桃的耐受程度也有所差異。 總之，膽結(jié)石患者在病情穩(wěn)定時(shí)，可少量食用核桃，但要密切關(guān)注自身癥狀。如有不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。飲食上還應(yīng)遵循低脂、低膽固醇、高維生素的原則。