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膽結(jié)石患者可以適量食用堅(jiān)果，但需要注意選擇合適的種類、控制攝入量，并結(jié)合自身病情。堅(jiān)果富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)等，但其中的脂肪含量較高。 1. 脂肪含量：堅(jiān)果中的脂肪可能刺激膽囊收縮，引發(fā)膽絞痛。所以應(yīng)選擇脂肪含量相對(duì)較低的堅(jiān)果，如杏仁、腰果等。 2. 攝入量：少量食用，如每天不超過 10 顆，避免加重膽囊負(fù)擔(dān)。 3. 病情穩(wěn)定：若膽結(jié)石病情穩(wěn)定，無明顯癥狀，可適當(dāng)食用。 4. 加工方式：盡量選擇原味堅(jiān)果，避免高鹽、高糖的加工方式。 5. 個(gè)體差異：每個(gè)人對(duì)堅(jiān)果的耐受程度不同，食用后如有不適，應(yīng)停止食用。 總之，膽結(jié)石患者食用堅(jiān)果要謹(jǐn)慎，根據(jù)自身情況合理選擇和控制。若對(duì)飲食有疑問，建議咨詢醫(yī)生。