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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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李百花 副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第三醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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泡過的豆子在冰箱存放7天一般不建議使用。這可能涉及豆子變質(zhì)、滋生細(xì)菌、影響健康等多方面因素。面對身體不適，切勿拖延，應(yīng)立即就醫(yī)并遵循醫(yī)囑，安全有效地恢復(fù)健康。
2015-12-08 18:53
1.變質(zhì)風(fēng)險：泡過的豆子水分含量高，即便在冰箱中，時間過長也易變質(zhì)。
2.細(xì)菌滋生：冰箱并非無菌環(huán)境，長時間存放可能導(dǎo)致細(xì)菌大量繁殖。
3.營養(yǎng)流失：存放7天，豆子的部分營養(yǎng)成分可能會流失。
4.消化影響：食用可能引起消化不良，如腹脹、腹痛等癥狀。
5.腸道問題：嚴(yán)重時可能導(dǎo)致腸道感染，引發(fā)腹瀉等腸道疾病。
為了身體健康，不建議食用在冰箱存放7天的泡過的豆子，應(yīng)選擇新鮮食材。
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回答2
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王建磊 醫(yī)師
冠縣人民醫(yī)院
二級甲等
內(nèi)科
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你好，浸泡的豆子放置冰霜時間過長也容易導(dǎo)致變質(zhì)，建議最好是不要服用，放置引起胃腸道不適。導(dǎo)致嘔吐、腹瀉等癥狀。
2015-12-07 18:55
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