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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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吳志全 主治醫(yī)師
河北醫(yī)科大學(xué)附屬平安醫(yī)院
二級(jí)甲等
兒科
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魚的膽固醇含量因魚的種類不同而有所差異。一般來(lái)說(shuō),多數(shù)淡水魚膽固醇含量相對(duì)較低,而部分海魚膽固醇含量可能稍高。常見的魚如草魚、鯽魚、鱸魚、三文魚、鱈魚等。 1. 淡水魚:像草魚、鯽魚、鱸魚等,膽固醇含量通常較低,富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)人體健康有益。 2. 海魚:三文魚、鱈魚等,其膽固醇含量相對(duì)淡水魚可能略高,但也富含多種對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如歐米伽-3 脂肪酸。 3. 魚的部位:魚的不同部位膽固醇含量也有差別,一般內(nèi)臟的膽固醇含量相對(duì)較高。 4. 烹飪方式:烹飪魚的方式也會(huì)影響其膽固醇含量,如油炸會(huì)增加膽固醇含量,清蒸則相對(duì)較低。 5. 個(gè)體差異:不同人群對(duì)魚中膽固醇的吸收和代謝能力不同,有些人即使食用膽固醇含量稍高的魚,也能較好地代謝。 總體而言,適量食用各種魚類,尤其是采用健康的烹飪方式,對(duì)大多數(shù)人的健康是有益的。但對(duì)于患有某些疾病,如高血脂、冠心病等的人群,在食用時(shí)應(yīng)咨詢醫(yī)生建議。
2024-11-11 22:07
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針對(duì)上述提問(wèn),推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問(wèn)題
什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi),尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富,在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜,而且是合成膽汁酸,維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來(lái)自人體自身的合成,食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充,每人每日從食物中攝取膽固醇200mg,即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種,前者對(duì)心血管有保護(hù)作用,通常稱之為“好膽固醇”,后者偏高,冠心病的危險(xiǎn)性就會(huì)增加,通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超過(guò)這個(gè)值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
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