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動(dòng)脈硬化患者的飲食應(yīng)注重均衡、多樣化，包括多吃蔬菜水果、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、控制脂肪攝入、減少鈉鹽攝入、增加膳食纖維等。 1.多吃蔬菜水果：如菠菜、芹菜、蘋果、香蕉等，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有助于降低膽固醇，減輕動(dòng)脈硬化。 2.選擇優(yōu)質(zhì)蛋白：像魚肉、雞肉、豆類等，可提供必需的氨基酸，同時(shí)脂肪含量相對(duì)較低。 3.控制脂肪攝入：減少動(dòng)物油、黃油等高飽和脂肪和反式脂肪的食物，如油炸食品、糕點(diǎn)等。 4.減少鈉鹽攝入：避免食用咸菜、腌制品等高鹽食物，以防血壓升高，加重動(dòng)脈硬化。 5.增加膳食纖維：全谷物、燕麥片等富含膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，降低血脂。 6.適量攝入堅(jiān)果：如杏仁、核桃等，含有健康的脂肪和抗氧化物質(zhì)。 總之，動(dòng)脈硬化患者通過(guò)合理的飲食調(diào)整，有助于控制病情進(jìn)展。但飲食調(diào)整只是綜合治療的一部分，患者還需遵醫(yī)囑進(jìn)行藥物治療，并定期復(fù)查。