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膽結(jié)石病人的飲食應(yīng)注重清淡、營養(yǎng)均衡，包括多吃蔬菜水果、選擇低脂肪食物、控制膽固醇攝入、增加膳食纖維攝入、規(guī)律進(jìn)餐等。 1.多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，如蘋果、香蕉、橙子、青菜、西蘭花等，能促進(jìn)消化，減少膽汁淤積。 2.選擇低脂肪食物：避免食用油炸食品、肥肉等，可選擇瘦肉、魚類、豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白，減輕膽囊負(fù)擔(dān)。 3.控制膽固醇攝入：少吃蛋黃、動物內(nèi)臟等高膽固醇食物，以防膽固醇結(jié)晶形成結(jié)石。 4.增加膳食纖維攝入：如全谷物、薯類等，有助于促進(jìn)腸道蠕動，減少膽汁吸收。 5.規(guī)律進(jìn)餐：定時定量，避免暴飲暴食，防止膽汁過度濃縮。 總之，膽結(jié)石病人合理飲食有助于控制病情，預(yù)防癥狀發(fā)作。但飲食調(diào)整不能替代治療，患者仍需遵醫(yī)囑定期復(fù)查。